Vous cherchez un barista ?
Bonjour, je m'appelle Miguel, barista, formateur et torréfacteur avec plus de 5 ans d'expérience dans le monde du café de spécialité.
Ma langue maternelle est l'espagnol, je parle couramment l'anglais et le français.
Je peux gérer un flux de personnes très important, préparer tous types de boissons selon le menu assigné, en maintenant un très haut niveau d'hygiène et de qualité.
Expérience en méthodes d'extraction lente et boissons à base d'espresso, latte art.
Prix:
2023 : 3ème place, Championnat de France de torréfaction SCA
Expériences de travail:
Avril 2023 : Contractor - Specialty Coffee EXPO - Portland, USA
2019 - présent : Gérant et chef torréfacteur - Café Lihue - Ariège, France
2016 - présent : Barman et barista itinérant, lors d'événements et mariages - Ariège, France
Bénévolat:
Juin 2023 : Volontaire Général - World of Coffee - Athènes, Grèce
Octobre 2022 : Barista et torréfacteur invité - SCAJ - Tokyo, Japon
Juin 2022 : Volontaire Général - World of Coffee - Milan, Italie
Avril 2022 : Bénévolat général - London Coffee Festival - Londres, Royaume-Uni
Certificats :
- Ecole Européenne de Barman - Barman International
- SCA - Torréfaction Intermédiaire
- SCA - Barista Intermédiaire
- SCA - Fondation de torréfaction
- SCA - Fondation Café Vert
- HACCP - Certificat de sécurité alimentaire de l'UE
- France - Permis d'exploitation pour distribution de boissons alcoolisées